8 thực phẩm ngăn ngừa bệnh ung thư

Tinh bột nghệ trị căn bệnh ung thư

Căn bệnh ung thư với hơn 100 loại ung thư khác nhau đang đe dọa hàng triệu người trên thế giới. Tuy vậy, cho đến nay y học vẫn chưa tìm ra cách trị tận gốc căn bệnh nguy hiểm này.

Xem thêm:

Để hạn chế thấp nhất nguy cơ mắc bệnh thì việc phòng ngừa vẫn là điều quan trọng nhất. Bạn có thể làm điều đó dễ dàng bằng việc thêm các thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

1. Trái cây có múi

Vitamin C – chất chống oxy hoá có trong nhiều loại trái cây và rau. Như cam, bưởi, ớt chuông và bông cải xanh. Chúng giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất nitơ gây ung thư.

Việc dung nạp nhiều vitamin C vào cơ thể sẽ giúp làm giảm nguy cơ gây ung thư dạ dày. Ruột kết, thực quản, bàng quang, vú và cả cổ tử cung. Vì thế, ngay từ bây giờ, mọi người nên bổ sung thêm nhiều trái cây có múi. Hoặc rau có chứa nhiều vitamin C vào chế độ ăn mỗi ngày.

2. Quả lựu

Quả lựu

Rất nhiều nghiên nghiên cứu cho thấy ăn trái lựu giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. trong đó có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh ung thư. Được biết, lựu có chứa axit ellagic giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Khử các hợp chất gây ra ung thư. Để tận dụng lợi ích tuyệt vời này, mọi người hãy kết hợp lựu với một bát sữa chua hay ngũ cốc, đảm bảo sẽ rất dễ ăn nhé.

Các thực phẩm giàu axit ellagic khác còn có: quả mâm xôi, dâu tây, quả óc chó, quả việt quất. Quả đào, quả việt quất và nho (đen, đỏ, tím).

3. Bông cải xanh, bắp cải, cải xoăn, súp lơ

Rau họ nhà cải (cải bắp, bông cải xanh và cải bruxen) đều là những siêu thực phẩm. Với đặc tính chống ung thư rất mạnh mẽ. Chúng có chứa glucosinolate và một enzyme gọi là myrosinase ở khu vực khác của tế bào.

Khi thái, nhai rau, chúng ta sẽ phá vỡ cấu trúc của tế bào thực vật. Cho phép myrosinase tiếp xúc với glucosinolate. Khởi động một phản ứng hóa học sản sinh các chất isothiocyanate (ITC). Đây chính là hợp chất chống ung thư rất mạnh. Các ITC đã được chứng minh là giải độc và diệt tế bào ung thư, đào thải tác nhân ung thư, ngăn ngừa khối u phát triển.

4. Trà giúp ngừa căn bệnh ung thư

Trà xanh

Trà có chứa hợp chất được gọi là catechin. Có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây nên ung thư. Và ngăn chặn các đột biến của tế bào. Góp phần vào sự phát triển của bệnh ung thư.

Tại Nhật, trà là thức uống ưa thích. Bởi vì nó đã được chứng minh là có liên quan đến giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày ở phụ nữ. Ở Trung Quốc, người uống trà xanh có nguy cơ phát triển ung thư trực tràng và tụy thấp hơn. So với những người không uống trà.

Người uống trà thường xuyên cũng đã được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư đại tràng, buồng trứng, vú. Tuyến tiền liệt và cả ung thư phổi. Tất cả các loại trà (xanh, đen, trắng) đều có tác dụng chống căn bệnh ung thư.

5. Bột nghệ

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chất curcumin (trong tinh bột nghệ) có trong củ nghệ. Nó như một loại thảo mộc có lợi trong điều trị bệnh ung thư. Curcumin là chất hủy diệt ung thư mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước các tế bào ác tính. Chúng giúp vô hiệu hóa các tế bào ung thư và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư mới.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy. Chất curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm. Ức chế sự tăng trưởng của các khối u với động vật.

Những người chưa bao giờ dùng nghệ. Nên tập ăn bằng cách xem nó như một loại gia vị có màu vàng. Nếu thích cà ri, bạn cũng sẽ rất thích nghệ. Sử dụng thường xuyên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa nhẹ nhàng vừa ấm áp của loại gia vị thiên nhiên này.

6. Cá hồi

Cá hồi

Vitamin D giúp ngăn ngừa sự phát triển của các mạch máu nuôi các khối u. Đồng thời ngăn chặn sự gia tăng của tế bào ung thư và tiền ung thư. Vì vậy, một chế độ ăn giàu vitamin D từ cá hồi, sữa và sữa chua. Sẽ bảo vệ bạn khỏi những nguy cơ gây bệnh, nhất là ung thư về da.

7. Khoai lang

Khoai lang có chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hoá rất mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung một chế độ ăn giàu beta-carotene trong thực đơn với khoai lang. Các loại rau màu cam và xanh lá sẽ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Đặc biệt là ung thư phổi, dạ dày và ruột kết.

Ở phụ nữ tiền mãn kinh. Một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều khoai lang (chứa beta-caroten, folate, vitamin C) còn giảm nguy cơ ung thư vú tới 50%.

8. Quả mọng

Quả mọng nước chống căn bệnh ung thư

Các loại trái cây quả mọng như việt quất, mâm xôi, nam việt quất. Được xếp hạng cao trong số các thực phẩm có khả năng giảm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư.

Một chất chống oxy hoá gọi là pterostilbene. Được tìm ra với số lượng lớn trong quả việt quất giúp chống ung thư. Các thí nghiệm trên động vật cho thấy rằng. Ăn quả mâm xôi đen giúp giảm 60% nguy cơ các khối u thực quản và 80% khối u đường ruột.

Nguồn: Thanh Loan (Dịch từ joybauer) (Khám phá)

One Reply to “8 thực phẩm ngăn ngừa bệnh ung thư”

  1. […] N. V. H, nam,  74 tuổi đã được phẫu thuật cắt đi ¾ dạ dày với chẩn đoán ung thư dạ dày. Loại ung thư biểu mô tế bào […]

Bình luận đã đóng.

Bai viet lien quan